CAKE AUX CAROTTES POUR LES GOURMANDS

Une journée de RTT ? Et si on jouait les desperate housewives/men d'un jour ?

 

Une idée de goûter (ou de dessert) simple, rapide et efficace pour les petits et grands gourmands, tout cela à moindre frais. La recette classique du cake aux carottes a été revisitée avec l’ajout d’une ganache au chocolat pour ravir les papilles des plus friands de saveurs.

 Les ingrédients

 

-          200 gr de carottes nouvelles râpées par vos soins,

-          150 gr de sucre en poudre,

-          150 gr de farine,

-          ½ sachet de levure chimique,

-          2 œufs,

-          10 cl d’huile de tournesol,

-          1 cuillère à café de poudre de cannelle,

-          60 gr de ganache au chocolat (ou Nutella pour les plus moins experts).

 Le matériel :

-          1 moule à cake,

-          1 grande cuillère en bois,

-          1 grand bol pour la préparation.

Etape 1 :

 

-          Préchauffer votre four à 180°C (th 6).
-          Tamiser la farine et la levure chimique puis les verser dans votre grand bol
-          Creuser un puits au centre de cette préparation et y déposer les œufs, le sucre,
           la  cannelle et l’huile.
-          Mélanger en partant du centre.

 

Etape 2 :

                 

Incorporer les carottes râpées et mélanger.
 

Etape 3 :

 



Incorporer la ganache en gouttes puis mélanger très délicatement (les gouttes de ganache ne doivent pas être diluées dans la pâte) afin que celles-ci tapissent le fond du moule lors de la cuisson.

 Etape 4 :

• Beurrer et fariner votre moule avant d’y verser la pâte obtenue.
• Enfourner votre préparation à 180°C (th 6) pour une durée de 40 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Et voilà !

 

 

Bon appétit !